cibi fortificati 7 Ottobre Ott 2012 1319 07 ottobre 2012

Yogurt contro il diabete

Secondo una ricerca, 250 ml arricchiti di vitamina D al giorno diminuiscono la glicemia.

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Yogurt, un'arma contro il diabete

Yogurt. Alla ricerca hanno partecipato 90 pazienti.

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Se soffri di diabete di tipo 2 puoi trovare un aiuto dallo yougurt arricchito di vitamina D. Questo il risultato di un recente studio iraniano pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.
LO STUDIO
Alla ricerca hanno partecipato 90 pazienti con diabete di tipo 2: un terzo ha assunto quotidianamente per 12 settimane una bottiglia da 250 ml di un particolare yogurt chiamato Doogh, molto usato nei Paesi orientali, un terzo ha assunto lo stesso yogurt ma arricchito con vitamina D e infine un terzo ha assunto lo yogurt arricchito con vitamina D e calcio. I ricercatori hanno quindi valutato le variazioni di alcuni parametri tra cui i livelli di vitamina D e di alcuni marcatori infiammatori, come fibrinogeno, adiponectina e proteina C reattiva (hsCRP). «Alcuni studi che abbiamo condotto in passato mostrano che un miglioramento dello stato della vitamina D ottenuto tramite il consumo giornaliero di uno yogurt arricchito favorisce una diminuzione della glicemia nei pazienti diabetici – ha fatto notare Tirang Neyestani della Shahid Beheshti University of Mecial sciences di Tehran, uno degli autori dello studio – e ora i nuovi dati raccolti indicano che l’assunzione di uno yogurt fortificato con la vitamina D diminuisce anche la concentrazione sanguigna di sostanze infiammatorie come la hsCPR».

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